„Самардалата – тази зелена магия, това зелено злато, повече от 100 години е неизменна част от нашата трапеза. Щастлив съм, че тук, в село Конаре, с радост хората предават на младите своите традиции. Точно в малките населени места се крие коренът на нашето родолюбие, коренът на нашите ценности“, каза кметът на община Гурково Кънчо Папазов, откривайки празника на самардалата, който тази година се превърна във фестивал.
Папазов благодари на трудолюбивите жени от местния пенсионерски клуб, които чрез фолклора пресъздадоха ритуално бране на самардалата в конарска къща, напълниха кошниците, поведоха хоро на плодородието и демонстрираха на гостите на площада как се приготвя трапезната подправка.
„Нашите родове са приготвяли тази вълшебна сол за яйца, печено месо, салати, супи, ястия с ориз, зеленчуци и т.н. и са предали начина на своите деца и внуци. Днес, запомнена като типичен български вкус, тя е безценен подарък за приятели и гости от близо и далеч“, каза кметът на Конаре Станчо Стефанов.
Над 200 участници, от 4 до 82 години, пяха и танцуваха в чест на самардалата на фестивалната сцена и показаха пъстро фолклорно богатство от общините Стара Загора, Казанлък, Николаево, Твърдица, Нова Загора, Гурково и др. Празникът започна с откриване на занаятчийски базар и обявяване на каузата на организаторите – кметство Конаре, читалище „Неделчо Попов“ и пенсионерския клуб.
Добротворството тази година бе за обновяване на двора на храм “Света Троица” в селото, който е паметник на културата с национално значение. Църквата е построена през 1850 г. със средства на местното население, опожарявана и реставрирана някога, тя е с уникална архитектура, каквато имат само 2-3 храма в България. Сумата, която бе събрана за родополезното дело е 4 410 лева. На финала организаторите благодариха на всички спомоществуватели, които допринесоха за фестивала, благодариха и на всички участници с грамоти, както и на бившия кмет Стефан Азманов, положил основите на празника преди години.
