На 03.09.2025 г. в Тракийски университет се провежда демострационно обучение по проект „Демонстрационни дейности за земеделски стопани и заети в техните стопанства лица“ с договор BG06RDNP001-1.004-0007-C01/ 23.05.2023 г., изпълняван от Тракийски университет, финансиран от Програмата за развитие на селските райони 2014-2020, съфинансирана от Европейския съюз чрез Европейския земеделски фонд за развитие на селските райони, направление „Окачествяване и преработване на мляко и месо“, демонстрация по тема „Технология за производство на бяло саламурено сирене“. Обучението е в зала 414 на Тракийски университет и в него взимат участие 25 земедески стопани и работещи в техните стопанства лица.
Основна цел на проекта е да се повишат знанията и подобрят уменията на земеделските стопани и заетите лица в техните стопанства чрез включването им в еднодневни практически демонстрации за постигане на подходящо ниво на техническо и икономическо обучение и увеличаване на капацитета за достъп на знания и информация в областта на селското стопанство.
Проектът цели да се подобри човешкия потенциал, да се осигури адекватно равнище на технически и икономически знания и умения в областта на управлението и бизнеса, новите технологии и техники, иновациите, качеството и безопасността на продуктите, биологичното производство и устойчивото управление на природните ресурси, чрез разпространение в реални практически условия на знания, информация за добри практики и усъвършенстване на уменията на земеделските стопани.
Очаква се в резултат на реализираните дейности земеделските стопани, чрез придобитите знания и умения да повишат своята конкурентоспособност и ресурсна ефективност, да подобрят екологичните показатели на стопанствата си, с което да допринесат за развитие на устойчива икономика в селските райони.
